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단백질의 중요성이 높아지는 요즘입니다. 단백질을 충분히 섭취하는 것도 중요하지만, 섭취하는 단백질의 질 또한 중요한 서두로 떠오르고 있습니다. 흔히 알려져 있는 단백질 식품에는 고기, 생선, 달걀과 같은 동물성 중심입니다. 하지만 동물성과 식물성 단백질을 모두 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다는 점 알고 계셨나요?

주로 알려진 동물성 단백질의 종류는 육류, 생선 달걀, 유제품입니다. 특히 현대인들은 육류 섭취량이 많아 충분한 단백질을 섭취한다고 생각할 수 있습니다. 하지만 동물성 단백질에는 단백질 뿐만 아니라 지방도 함께 들어있기 때문에 지방 섭취량이 함께 늘어나게 됩니다. 따라서 매일 식습관 속에 적절하게 동물성 단백질과 식물성 단백질을 섞어 섭취하는 것이 중요합니다. 식물성 단백질로는 대두와 같은 콩류, 호박씨, 땅콩, 두부 등의 식품이 있습니다. 더욱 건강한 식습관을 원하시다면 동물성 단백질을 먹더라도 지방이 적은 살코기, 껍질을 벗긴 닭고기나 생선 위주로 섭취하는 것이 더욱 도움이 되실 것 입니다.

단백질의 올바른 섭취는 면역력과도 상관관계가 있습니다. 면역 시스템을 유지하는 항체를 구성하는 성분이 바로 단백질이기 때문입니다. 또한 단백질 부족이 지속될 경우 골격근과 근력 감소의 원인이 될 수 있습니다. 추워지는 연말, 올바른 단백질 섭취로 건강한 식습관과 면역력까지 꼭 챙기세요!